Pasta do kanapek ze słonecznika.

Wielu z nas nie wyobraża sobie śniadania bez kanapki. Jednakże zazwyczaj towarzyszą nam standardowe dodatki takie jak dżem, ser, szynka czy warzywa. Mam wrażenie, że pasty do kanapek typu humus, pasta z awokado czy słonecznika są jeszcze rzadkością. Dlatego też dziś chciałabym Wam zaproponować pastę do kanapek ze słonecznika, którą poznałam dzięki ekipie z bloga Zabawa w gotowanie. 

Dodaj napis

Składniki: 

• szklanka łuskanych ziaren ze słonecznika, 
• kilka suszonych pomidorków z zalewy (ja dodaję zazwyczaj ok. 5, bo je lubię), 
• dwa ząbki czosnku (można dać mniej lub więcej w zależności od upodobań), 
• odrobina soku z cytryny (ja zazwyczaj odkrawam plasterek i go wyciskam), 
• natka z pietruszki - dla mnie idealna jest ta wiązanka, którą znajdziecie w zasadzie w każdym supermarkecie, 
• szczypta soli do smaku. 

Wykonanie: 

• Ziarna słonecznika zostawić do namoczenia przez noc. 

• Rano odcedzić słonecznik i przesypać go do miseczki, w której będziemy miksować składniki. 
• W mniejsze kawałeczki kroimy pomidorki, a natkę pietruszki siekamy. Przesypujemy je do słonecznika. 
• Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy go do składników. 
• Na koniec dodajemy soku z cytryny oraz szczyptę soli i mieszamy. 
• Całość miksujemy i przekładamy do małej miseczki. 

Ta pasta jest jednym z moich ulubionych dodatków do kanapek, a dodatkowo niesie ze sobą dużo witamin (A, E, K, C) i minerałów (żelazo, wapń, magnez, fosfor, potas i in.).