Mojemu mężowi przyjmowanie gości w domu kojarzy się w bardzo tradycyjny sposób. Na stole musi być pokrojona szynka i ser, chleb, może jakieś ogórki oraz oczywiście sałatki i ciasto. Z tymi dwoma ostatnimi się zgodzę, ale ja jestem skłonna odejść od tych pierwszych i szczególnie, kiedy przyjmuję w domu ludzi w moim wieku wolę iść np. w wytrawne przystawki. Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować 2 przepisy.
Sucharki z łososiem i serkiem chrzanowym:
To jest coś na raz, żeby sobie "capnąć" i zjeść w jednym lub dwóch kęsach:
Składniki:
- małe sucharki (znajdziecie je np. w Biedronce nad pieczywem),
- chrzanowy serek do kanapek (wiem, że takie robi chociażby Almette i Łaciate),
- wędzony łosoś w plasterkach.
Wykonanie:
Na sucharki nakładam serek - możecie do tego użyć chociażby rękawa do kremów, jeżeli macie w domu; jeżeli nie to możecie nałożyć po prostu nożem. Na serek nakładacie łososia - ja zazwyczaj staram się zrobić np. różyczki z kawałeczków łososia, żeby ładniej wyglądało. Opcjonalnie możecie podawać z winogronami - jest pyszne ;).
Tortilla
To danie kojarzy się głównie z plackiem tortilli, w który zawinięte są różne dodatki. Ja jednak na imprezy przyrządzam ją, w taki sposób, że kawałeczek można zjeść w 1 - 2 kęsach.
Moje ulubione dodatki do tortilli:
- pierś z kurczaka lub szynka pokrojona kostkę, albo tuńczyk z puszki,
- mix sałat,
- żurawina lub inne suszone owoce (np. śliwki, albo rodzynki),
- kukurydza z puszki,
- ogórek konserwowy - kiedy nie dodaję suszonych owoców.
Wykonanie:
Jeżeli dodajecie filet z kurczaka, to najpierw pokrójcie go w kosteczkę i podsmażcie z przyprawami do kurczaka na patelni. Kiedy macie tylko szynkę po prostu pokrójcie ją w kostkę; a w przypadku tuńczyka przed dodaniem do sałaty odsączcie go.
Mięso lub tuńczyka dodajcie do sałaty następnie wymieszajcie te składniki z resztą dodatków.
Wymieszane dodatki nałóżcie na tortillę (pilnujcie tylko, żeby w miarę wszystko Wam się nabrało) i zawińcie w rulonik - tylko tak, żeby Wam się nic nie rozwinęło. Następnie pokrójcie tortillę na kawałeczki (wzdłuż) i przełóżcie na talerz.
Podawajcie z sosem czosnkowym. >>>KLIK<<<
Te sucharki chętnie wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńpolecam :) są pyszne :)
UsuńSucharki- to jest coś! Muszę spróbować ;-)
OdpowiedzUsuńna moim panienskim poszły cale.
UsuńZ sucharami całkiem apetyczna przystawka 😀
OdpowiedzUsuń