"Moja" sałatka z tortellini.

Okres przedślubny wiąże się dla mnie z nieustanną bieganiną, stresem, załatwianiem spraw związanych ze ślubem i przyjmowaniem gości. Natomiast przyjmowanie gości sprawiło, że częściej zaczęłam urzędować w kuchni. Dzisiaj mam dla Was sałatkę z tortellini, którą bardzo często robię jak ktoś do mnie przychodzi. 

Jest ona bardzo prosta i można ją modyfikować w zależności od tego co macie w lodówce, zatem traktujcie ten przepis dość luźno ;). 

Składniki: 

• 2 paczki Waszych ulubionych tortellini, 
• pierś z kurczaka (może być też 10 - 15 dag szynki, którą pokroicie w kosteczkę), 
• puszka kukurydzy, 
• puszka ananasa, 
• kilka ogórków konserwowych - tyle ile lubicie (opcjonalnie), 
• przyprawy, 
• olej do smażenia, 
• majonez, 
• musztarda, 
• czosnek (opcjonalnie)
• duże opakowanie gęstego jogurtu naturalnego. 

Przygotowanie sałatki:

Tortellini ugotujcie zgodnie z przepisem na opakowaniu i zostawcie do przestudzenia. 

Pierś z kurczaka pokrójcie w kosteczkę i podsmażcie z Waszymi ulubionymi przyprawami do kurczaka (np. z przyprawą do kurczaka, curry, papryką itp.). Podsmażonego kurczaka warto odsączyć z tłuszczu na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. 

Następnie pokrójcie w kawałeczki ananasa i odsączcie kukurydzę oraz pokrójcie ogórki w kosteczkę. 

Kiedy odsączycie już mięso, a tortellini będą już zimne wymieszajcie wszystkie składniki razem i odstawcie do lodówki, żeby się "przegryzły".

Przygotowanie sosu: 

Do tej sałatki idealnie sprawdza mi się >>>TEN<<< sos, ale możecie jeszcze do jogurtu dodać 2 - 3 łyżki majonezu i 2 - 3 łyżek musztardy. Do tego dodać min. 2 ząbki sprasowanego czosnku. Przed wymieszaniem doprawcie jeszcze trochę solą. Dodajcie do sałatki ok. pół godziny przed planowanym podaniem. 

U mnie najbardziej schodzi wersja z kurczakiem. 

Dajcie znać czy jej próbowaliście ;)